簡単

今日はクレープミックスを使って簡単に出来る「クレープロールケーキ」を作ってみました。 元々は「ミルクレープ」を作る予定だったんです。ところが、大食いの我が家だとかなり大きな「ミルク ……….続きを読む

以前流行っていた頃に、Y（夫）が漬けた「塩レモン」がまだ冷蔵庫で眠っている我が家。 たま～にお肉を焼く時に使っていますが、さすがに1年以上経つと、最初の尖った感じのすっぱしょっぱさ ……….続きを読む

今朝は早くから次女に起こされました。 ん～？しまった！次女とフレンチトーストを作る約束をしてたんだ･･･完全に忘れてた･･･。 慌てて用意しながら、どうせ作るなら「もう少し栄養のあ ……….続きを読む

今日の晩御飯は、カレーライス。 我が家のみんなが大好きなカレーですが、たまには「ヘルシーでちょっと変わったカレーを作ってみよう！」と企んでみました。 出汁を一切使っていないのに、あ ……….続きを読む

今日の晩御飯は、我が家でも人気の温泉卵をトッピングした「牛丼」。今回は牛バラの切り落としを使って作ります。 牛丼って意外と簡単。それに作り置きに便利なおかずですよね。なので今回はた ……….続きを読む

前回、Y（夫）が作ってくれた「 ローストポーク 」があまりにも我が家では好評だったので、再度作ってくれることになりました。 他に、「豆腐のカルパッチョ風　柚子胡椒ソース」と、「オニ ……….続きを読む

急に「豚肉で「すき焼き」しよ！」と言い出した豚肉好きのY（夫）。 何々？どうしたの？なんかあった？「豚のすき焼き」なんて食べたことないけど？ Y（夫） 「俺も食べた事ない！！」 お ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、豚ロースで柔らかくてジューシーな「トンテキ」。スキレットで作ります。 バルサミコ酢を使うので、こってりに見えるけど実はあっさりな仕上がりですよ。 そういえば、最近Y ……….続きを読む

キッチンに漂うりんごの甘～い香り。 りんごをたくさん頂いたので、今日の晩御飯は、りんごを使ってりんごづくしにしてみました。 りんごの炊き込みご飯 、具だくさんのりんごのとろみスープ ……….続きを読む

今日の晩御飯は、焼餅を乗せた力うどん。 本来、関東で育ったY（夫）が慣れ親しんでいるのは、醤油の香りが香ばしい濃口醤油で仕上げたうどんなのですが、関西育ちの私に合わせて出汁を利かせ ……….続きを読む

今朝は早くから「 ポテトチップスの食べ比べ 」をして昼ご飯がたべられなかったので、晩ご飯は、ちょっとヘルシーにホットプレートで野菜をたっぷり入れたジンギスカンにしました。 ジンギス ……….続きを読む

昨晩はY（夫）が美味しい「鶏がらで出汁をとった自家製スープの中華そば」を作りましたが、その時の鶏がらの出汁がまだ大量に･･･。 Y（夫） 「何かに使って！」 とムチャ振りされてしま ……….続きを読む

100スキ（ミニスキレット）で作ったドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」で、今朝はちょっとオサレなカフェ風ごはんにしてみました。 我が家のオーブンだと余熱に時間がかかるので、今日は ……….続きを読む

まだまだ寒い日が続く今日の晩ご飯は、青ねぎとすじこんをたっぷり入れた「豚玉 お好み焼き」と、おつまみにもぴったりな「牡蠣とほうれん草のチーズ焼き」を作りました。 栄養満点メニューで ……….続きを読む

今日の晩ご飯は久々にスキレット調理。 「スキレット丸ごとハンバーグにしたい！」という要望に答えて、鶏ひき肉を使ってBIGなハンバーグを作りました。誰が言ったかはナイショ･･･。 ち ……….続きを読む

1月7日の七草粥ほど知名度は高くないかもしれませんが、1月15日の小正月には、一年の邪気を祓い、家族の健康を祈って小豆粥を食べる風習が今も残っています。 今では年中見かける小豆･･ ……….続きを読む