晩ご飯

今日の晩御飯は、カレーライス。 我が家のみんなが大好きなカレーですが、たまには「ヘルシーでちょっと変わったカレーを作ってみよう！」と企んでみました。 出汁を一切使っていないのに、あ ……….続きを読む

今日の晩御飯は、スキレットを使って、赤魚をトマトソースで煮込んだ「赤魚のトマトソース煮」と、乾燥野菜で作る「簡単ごぼうサラダ」です。 手間が掛かりそうに見えて意外と簡単。使う材料も ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、冷凍庫に鶏手羽元が1kg残っていたので、まとめて消費することしました。 スキレットを使って「鶏手羽元の甘辛すっぱ煮」を作ります。 お酢を使うので、鶏手羽元はふっくら ……….続きを読む

昨晩、かなりたっぷり作った「温泉卵のせ牛丼」ですが、結局1人前ほどしか残らなかったので「肉豆腐」にリメイクしました。 短時間で出来るので楽チン。花型の人参といんげんを飾って華やかに ……….続きを読む

今日の晩御飯は、我が家でも人気の温泉卵をトッピングした「牛丼」。今回は牛バラの切り落としを使って作ります。 牛丼って意外と簡単。それに作り置きに便利なおかずですよね。なので今回はた ……….続きを読む

前回、Y（夫）が作ってくれた「 ローストポーク 」があまりにも我が家では好評だったので、再度作ってくれることになりました。 他に、「豆腐のカルパッチョ風　柚子胡椒ソース」と、「オニ ……….続きを読む

今日の晩ご飯もスキレットの出番です。 肉料理がしばし続いたので、今晩は魚介料理になりました。 そして、スキレット調理だから、ふっくら美味しく仕上がります。   ところで、 ……….続きを読む

急に「豚肉で「すき焼き」しよ！」と言い出した豚肉好きのY（夫）。 何々？どうしたの？なんかあった？「豚のすき焼き」なんて食べたことないけど？ Y（夫） 「俺も食べた事ない！！」 お ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、豚ロースで柔らかくてジューシーな「トンテキ」。スキレットで作ります。 バルサミコ酢を使うので、こってりに見えるけど実はあっさりな仕上がりですよ。 そういえば、最近Y ……….続きを読む

今日は買い物に行けなかったので買い置き品で晩ご飯。 もちもち感がクセになる「ニョッキのホワイトグラタン」と、ボリュームたっぷり「フレンチトースト風クロックムッシュ」、そして 箸休め ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、今が旬な春の食材を使って春メニュー。 スキレットで「菜の花とえのきのベーコン巻き」、ごはん土鍋で「豆ご飯」を作りました。 ここ数日はとても暖かく、まだまだコート類は ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、昨晩の「野菜たっぷり　合鴨鍋」をリメイクして、大根おろしと柚子たっぷりの「柚子みぞれ鍋」になりました。 日差しは結構あるものの、気温は低いのでまだまだ寒い3月です。 ……….続きを読む

今日の晩御飯は、次女のために生姜を利かせた「キャベツの千切り鍋」になりました。 どうしたのかというと、昨晩の夕食後、何やら様子のおかしい次女の熱を測ってみると39度･･･。 ぎゃ～ ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、一昨日の「トマトパスタ鍋 」の残りをリメイクして、2品。 子供達も喜ぶ「大きな煮込みハンバーグ」と「マカロニグラタン」をスキレットで作ってみました。 そして、初めて ……….続きを読む

一昨日の「 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」 」をリメイクして、昨日は「 酒粕を入れた豚汁風「味噌鍋」 」。 そして今日の晩御飯は、その豚汁風「味噌鍋」を再度リメイクして「トマト ……….続きを読む

昨晩の「 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」 」の残りのスープに、酒粕をたっぷり入れて豚汁風の「味噌鍋」にリメイクしました。 もうね、シメのラーメンが美味しいのよ！ まぁ、まずは「 ……….続きを読む