リメイク

もう桜もちらほら咲き始めているので、今シーズンもそろそろ鍋物も終わりだよね～と言ってた矢先、ここ数日また肌寒くなったので今日の晩ご飯は鍋物になりました。 昨晩は水炊きをしていたので ……….続きを読む

3月に入ってもまだまだ鍋三昧の我が家。 ベースは全てY（夫）が取る鰹と昆布の合わせ出汁を使った水炊きからスタートするわけですが、毎日水炊きだと他のものも食べたくなりますよね～。 と ……….続きを読む

寒い日には温まる辛い鍋として名前があがるようになってきた「麻婆鍋」。 ピリ辛スープが食欲をそそりますね。 そんな今日の晩ご飯は、昨晩の水炊きの残りリメイクして、茄子をたっぷり使った ……….続きを読む

まだまだ鍋物が恋しい季節ですので、だし昆布を使われているご家庭も多いかと思います。 ところで、出汁を取った後のだし昆布ってどうされていますか？ 「出し殻だから。」とか、「固いから食 ……….続きを読む

一気に寒さが増して、お鍋のお宅も増えたのではないでしょうか。 我が家も鍋三昧中ですが、今日の晩ご飯はシンプルな「湯豆腐」にしてみました。 豆腐は、ヘルシーだけど思いのほかお腹に溜ま ……….続きを読む

昨夜の晩ご飯は「水炊き」だったので、その残りをリメイクして「豚肉と水菜のとろろ鍋」になりました。脂分の多い豚肉とも相性バッチリ。脂っこさを感じさせず、美味しく召し上がれます。
寒くなると食べたくなる「とろろ鍋」。寒い日にはとても温まりますよ。

2016年12月5日に発売された「明星 一平ちゃん夜店の焼きそば ショートケーキ味」を食べてみました。美味しいとかマズイのレベルは遥かに超えたカップ焼きそばです。食べきれなくなった場合は、ホットケーキにリメイクしてみましょう。

「おせちもいいけど、カレーもね♪」ということで、今日の晩ご飯は、「和風カレーライス」。
今回も「水炊き」⇒「味噌鍋」⇒「カレーライス」と鍋リメイクです。鍋物からリメイクしたカレーライスは旨みの出た出汁から作るので、普段作るカレーライスよりも更に美味しく出来ます。超オススメ。

我が家では旨みの出た鍋の残りをリメイクしながら暫く鍋が続きます。今回は「水炊き」2連発からの「味噌鍋」、そして最終形態は「カレーライス」になりました。
ひと晩寝かすとカレーは美味しいとよく言われますが、味噌鍋からのカレーは寝かさなくても滅茶苦茶美味しいので超オススメ。

今日の晩ご飯は、ちょっとピリ辛な「茄子のアラビアータ」。酸味を利かせて大人パスタにしました。他に、ミートソースをリメイクした「茄子ミートチーズ焼き」。今日はニトスキで調理。簡単だけど、美味しいです。バジルソースを掛ければ、更に美味。

今日の晩ご飯は、一昨日の「トマトパスタ鍋 」の残りをリメイクして、2品。 子供達も喜ぶ「大きな煮込みハンバーグ」と「マカロニグラタン」をスキレットで作ってみました。 そして、初めて ……….続きを読む

一昨日の「 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」 」をリメイクして、昨日は「 酒粕を入れた豚汁風「味噌鍋」 」。 そして今日の晩御飯は、その豚汁風「味噌鍋」を再度リメイクして「トマト ……….続きを読む

昨晩の「 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」 」の残りのスープに、酒粕をたっぷり入れて豚汁風の「味噌鍋」にリメイクしました。 もうね、シメのラーメンが美味しいのよ！ まぁ、まずは「 ……….続きを読む

今日は鍋物から一転、パスタになりました。 昨夜の「合鴨鍋」の残りのつゆを使って、野菜と鴨だしの利いた「和風親子パスタ（柚子風味）」にリメイク。 親子丼のように卵とじにせず、温泉卵を ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、昨晩の「水炊きの残りのスープ」をベースにして、「豚バラとろろ鍋」にリメイクしました。 毎冬、とろろ鍋は静かなブームを呼んでいますが、今晩は豪快に長芋を1本丸ごとすり ……….続きを読む