ホットプレートだって美味しい「ジンギスカン」～野菜をたっぷり入れてボリューム満点！

今朝は早くから「 ポテトチップスの食べ比べ 」をして昼ご飯がたべられなかったので、晩ご飯は、ちょっとヘルシーにホットプレートで野菜をたっぷり入れたジンギスカンにしました。

ジンギスカン鍋があるともっと美味しく出来るのかもしれないけど、ホットプレートだって負けないよ！

既に20歳を超えた我が家のホットプレートですが、まだまだ頑張ってます。

今日は、春一番が吹いたということで各地の天気も大荒れのようですね。

我が家の住む関西も雨・風がかなり強かったです。それに気温も高く、完全に春！

確かに暦上では春なんだけど、本来まだ2月だし寒いはずなんだけどねぇ･･･。でも久々に窓を全開にして空気を入れ替えることが出来たのでよかったかな。

長沼ジンギスカンのタンネトウって？

「タンネトウ」ってどういう意味？？

長沼ジンギスカンのHPを覗いてみると、「タンネトウ」とは、地名「北海道・長沼」の事なのだそうな。それが商品名になったようですね。

羊肉はクセがあるので苦手な方もいらっしゃると思いますが、牛肉よりヘルシーでダイエットにも良いと言われていますね。

羊肉はカルニチンの含有量が多いので、脂肪燃焼効果が高いからだそうです。

今日は、長沼ジンギスカンの「タンネトウ」を2袋使います。

2袋で700g～もしかして他所のご家庭だと多い？でも我が家では少し足らないかも･･･。

ホットプレートだって美味しい「ジンギスカン」　調理開始！

タンネトウと一緒に焼く野菜は、

• キャベツ
• もやし
• 人参
• ピーマン

次女に手伝ってもらいながら野菜を炒めます。

軽く塩・胡椒をして、野菜に火が通ったらタレごと「タンネトウ」を真ん中にドサッ！

思ったより厚みのある肉です。食べ応えがありそうですね。

ホットプレートで焼くときは、野菜で壁を作って真ん中にタレごと肉を入れ、野菜と共に煮焼きすると美味しく出来るようです。

肉に火が通り、野菜もしんなりしてきたら、最後に洗って水に晒したシャキシャキもやしを投入。

ホットプレートだって美味しい「ジンギスカン」　完成！

もやしに軽く火が通ったら出来上がり。超はやっ！超手抜き！･･･でも美味しいから･･･。(汗)

我が家には、ちょっとタレが甘いので、各自で一味や柚子胡椒など辛味を付けて食べます。

最後に残ったタレで麺を炒めると美味しいですよ。

自家製きゅうりのぬか漬け

お口直しに自家製きゅうりのぬか漬けも。浅漬けです。

大分落ち着いてきた我が家のぬか床ですが、まだまだ成長させないとな～。

今日のアルコールは？

今日はやっぱりビールでしょ。エビスビールで乾杯！

他にスライストマトと茹でたブロッコリーも用意しました。

茹で立てのブロッコリーにマヨネーズを付けて食べるのが好き。でもマヨラーではありませんよ。

では、いただきま～す！