11月に行ったキャンプ場「 伊丹市立野外活動センター 」で食べる予定で購入したものの、食べ切れなくて持ち帰った牛バラ肉。ちょっと買いすぎたか･･･。
その牛バラ肉が 冷凍庫でドン！と陣取っていたので、今日の晩ご飯はホットプレートで簡単に野菜と一緒に焼いてみました。
クリスマスと年末年始の食材が入らなくなるので、そろそろ冷凍庫の空きを作らないと･･･。
牛バラ肉と野菜の炒め物 今回用意した材料
- 牛バラ肉 500g
- キャベツ 葉7~8枚
- 人参 1本
- ピーマン 3個
- 岩塩 適宜
- あらびき胡椒 適宜
- おろしにんにく（お好みで） 適宜
今日は野菜庫にあるものだけで簡単に調理しました。
調味料は、岩塩とあらびき胡椒。おろしにんにくはお好みでね。
Y（夫） 「海のものは海塩、陸のものは岩塩と言われてるらしいよ。」
ほほ～。知らんかった。･･･けど、岩塩で正解だったんですな！すごいな私･･･思いっきり偶然だけど。(笑)
でもまぁ今は色々な塩があるので美味しければいいんですよ！
実は炭火で焼いてもらおうかなと思ったんですが、今日はY（夫）が朝から忙しそうだったのでホットプレートになりました。
次女にも手伝ってもらって炒めます。キャベツは手で大きめに千切りました。
かなり適当に準備しましたが･･･豪快なのも良いでしょう･･･。
スライストマト
近所のスーパーに九州産の大きなトマトが、1カゴ（10個）400円で売ってたので思わず買ってしまいました。
お財布に優しいよね～。(笑)
訳あり品ではないんですよ。
我が家はY（夫）を筆頭にみんなトマトが好きなので、家に戻ってからもう1カゴ買えばよかったな～と･･･。
トマトが苦手な方からすると地獄ですな。
牛バラ肉と野菜の炒め物 出来上がり！
あっという間に出来た。
ホットプレートは食卓で手軽に使えるのが良いですよね。
今日は次女の要望で豆腐とわかめの味噌汁を用意しました。
アルコールは、エビスビールで。
牛バラ肉の脂が野菜に染みて･･･特にキャベツが良い感じにしんなり。
各自お好みでポン酢を掛けて頂きます。レモンを絞っても美味しそうです。
では、いただきま～す！
Leave a Reply