ラーメン

もう桜もちらほら咲き始めているので、今シーズンもそろそろ鍋物も終わりだよね～と言ってた矢先、ここ数日また肌寒くなったので今日の晩ご飯は鍋物になりました。 昨晩は水炊きをしていたので ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、久々にダッチオーブンを引っ張り出してお鍋になりました。 〆にはラーメンが美味しい～根菜とキノコをたっぷり使った味噌鍋です。 寒い日には鍋は美味しいですよね～。特に味 ……….続きを読む

昨晩の「 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」 」の残りのスープに、酒粕をたっぷり入れて豚汁風の「味噌鍋」にリメイクしました。 もうね、シメのラーメンが美味しいのよ！ まぁ、まずは「 ……….続きを読む

前回初挑戦した、「 鶏がらで出汁を取った自家製スープの中華(支那)そば 」は、私的には美味しかったものの調理したY（夫）は納得出来なかったらしく、皆様から頂いた有難いご意見を参考に ……….続きを読む

関西生まれで関西育ちの私は、子供の頃から食べ親しんでいるのはいつもうどんでした。反対に、関東出身のY（夫）にとっては蕎麦やラーメンがソウルフードでした。 しかし、現在我が家の生息す ……….続きを読む

私達の生息する地域では、積もることは滅多にありませんが今日は雪もちらほら。それよりも風が強くて寒さ倍増。 我が家では、こんな寒い日にはダッチオーブンで鍋物が一番という事で、今日の晩 ……….続きを読む