オーブントースターで簡単調理 「鮭ともやしのホイル焼き」と、「大豆の和風煮」
今日の晩ご飯は、手近な材料で作る「鮭ともやしのホイル焼き」。
味付けは、大人も子供も喜ぶ「味噌とバター」でコクうま！
オーブントースターで作るので、手間要らずで簡単。
ご飯もお酒もススムので食べ過ぎ飲み過ぎ注意です。
月別: 2016年9月
弱火調理がコツ！ 簡単美味しい「シャキシャキ野菜炒め」
今日の晩ご飯は、野菜がシャキシャキの「野菜炒め」。
野菜炒めは強火で作ると思われがちですが、実は、弱火で調理するほうが美味しく仕上がります。水島シェフの「野菜炒めが美味しくなるコツ」を参考に作ってみました。
鳥取県大山町・小川養鶏場の卵で、みんな大好き「卵かけご飯」
月に1度は鳥取県・大山町の小川養鶏場さんから卵をお取り寄せしています。今月も美味しそうな卵を届けて頂いたので、早速、卵かけご飯で食べました。今月は、「さくらたまご」の他に、「若草たまご」と「もじみ卵」をおまけして送って頂きました。
クセが無く、プリプリで美味しい卵です。
ピリ辛パスタの「茄子とベーコンのアラビアータ」と、ミートソースをリメイク！スキレットで作る「茄子ミートチーズ焼き」
今日の晩ご飯は、ちょっとピリ辛な「茄子のアラビアータ」。酸味を利かせて大人パスタにしました。他に、ミートソースをリメイクした「茄子ミートチーズ焼き」。今日はニトスキで調理。簡単だけど、美味しいです。バジルソースを掛ければ、更に美味。
フライパンひとつで簡単！「自家製ミートソース」と「生ハムサラダ」
子供も大好きなミートソース。家にある手近な材料でも美味しく出来ますよ。フライパンひとつで出来るので楽チン。バルサミコ酢を使っているので、さっぱり美味しく召し上がれます。