揚げ物

普段から色々なオイルを使っている我が家ですが、今晩はココナッツオイルを使って「パリパリ春巻き」と「オニオングラタンスープ」を作りました。 今回は、ココナッツオイルデビューの方にもオ ……….続きを読む

寒い冬は土鍋で作るホッカホカの炊き込みご飯で温まりましょ。
鰹と昆布の出汁で作るので香りも豊かな炊き込むご飯です。おかずには、「豆腐の和風サラダ」、「白身フライ」、「ほうれん草のおひたし」でシンプルに。

今日の晩ご飯は、冷凍庫に鶏手羽元が1kg残っていたので、まとめて消費することしました。 スキレットを使って「鶏手羽元の甘辛すっぱ煮」を作ります。 お酢を使うので、鶏手羽元はふっくら ……….続きを読む

今日の晩ご飯は、今が旬な春の食材を使って春メニュー。 スキレットで「菜の花とえのきのベーコン巻き」、ごはん土鍋で「豆ご飯」を作りました。 ここ数日はとても暖かく、まだまだコート類は ……….続きを読む