そろそろ年季の入ってきたバウルーで、小豆たっぷり赤飯のホットサンドを作りました。
赤飯でホットサンド？？･･････って思うでしょ？
ホットサンドにすると、食パンのサクサク感と、赤飯のモチモチ感がマッチして意外や意外、これが美味しい！
実は、久々に小豆たっぷりの赤飯を炊いたのですよ。
特にお祝い事があったわけではありませんが、もう新米が出回っているので、残ってた古いもち米と小豆の消費に･･･。
それもね、今晩は外食予定だったのを忘れて、5合も赤飯を炊いてしまうという･･･相変わらずの思いつき行動なわけで。(汗)
やらかしたな～とか色々考えているところにノコノコ次女が声をかけてきた。
次女「何か食べるものある～？」
私「食パンと赤飯」
次女「･･･フ～ン･･････（ニヤニヤ）」
私「･･････え～！マジで！？」
そうなんです。狙ったわけではないのですが、家にあったのが、食パンと出来立ての赤飯･･･。
多分次女のことだから、「トーストでも良いよ～」って軽～く返ってくると思っていたら、トンでもまさかの「赤飯のホットサンドを食べてみたい～。」
さすがの私でもそれは頭になかったわ～。
「小豆たっぷり赤飯のホットサンド」 用意する材料
≪1人前≫
- 赤飯 適宜
- 食パン（6枚切り） 2枚
- ピザソース（又はケチャップなど） 適宜
- スライスチーズ 1枚
- 焼き海苔（又は味付け海苔） 2枚程度
小豆たっぷりの赤飯のレシピ ⇒⇒⇒ 「 お正月に！簡単おせち ＆ 小豆たっぷりお赤飯 」
「小豆たっぷり赤飯のホットサンド」 作り方
(1) ホットサンドメーカーに食パンを置き、ピザソースを塗る。お好みでケチャップでもOK。
その上に、スライスチーズ、焼きのりを敷き、赤飯を乗せる。
ピザソースやケチャップが苦手な場合、赤飯に塩を少々まぶします。
(2) 食パンを被せ、ホットサンドメーカーを火にかける。
(3) 中火で、片面2分程度焼く。焦げすぎないように、時折、焼き加減を見ながら焼きましょう。
(4) 程よく焼けたら、包丁の先を使って切る。
あとは皿に盛りつけて出来上がり～。
禁断の炭水化物×炭水化物のホットサンドでしたが、次女的にはかなりの高評価でした。
まあ、見た目が地味なので絵的には残念だけど、小豆の食感も良く、意外とイケるんですよ。(笑)
お餅をホットサンドの具にしても同じ感じなんだろうけど、お餅よりかぶりつきやすいかもしれませんね。
また参考にしてみてね！
さてさて、キャンプをするにはそろそろ肌寒くなってきましたが、我が家でのキャンプシーズンはこれからが本番。
自宅使用でのホットサンドメーカーはバウルーを使うことが多いのですが、キャンプ場へは、毎回、バウルー・ロゴス・鉄製ホットサンドパン(下村企販)の3本を持って行きます。
具材次第ではロゴスが超便利だし、バウルー・鉄製ホトサンドパン(下村企販)は、フライパン代わりにも使えるから、これもまたとっても便利。
ホットサンドメーカーをご検討中の方は･･･、
今回のバウルーをはじめ、「ロゴス」、「下村企販」の我が家の直火式ホットサンドメーカーを比較した記事をアップしていますので、ご参考にして頂けたら嬉しいです！
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