月別: 2016年12月

今年のクリスマス3連休は、伊丹市立野外活動センターへクリスマスキャンプに行きました。今回も美味しいご飯をたらふく食べ、「陶の郷」では丹波立杭焼も見てきました。冬キャンプは夏キャンプとまた違う楽しみ方があるので面白いですね。

今日の晩ご飯は、クリスマスやお正月などのパーティー料理にも合う、厚切り豚肉の味噌漬け。簡単なので、アウトドア料理としてもgoodです。でも今日の晩ご飯のメインは、実はとろろ。雑穀米を混ぜ込んで炊いたご飯にたっぷり掛けるとめちゃ旨！

今日は3時のおやつにスイーツ。ごはん土鍋を使って「土鍋プリン」を作ってみました。 材料は基本3つ。特別な材料は必要なし！ あっという間に出来上がりました。 手間も掛からず簡単なので ……….続きを読む

我が家では旨みの出た鍋の残りをリメイクしながら暫く鍋が続きます。今回は「水炊き」2連発からの「味噌鍋」、そして最終形態は「カレーライス」になりました。
ひと晩寝かすとカレーは美味しいとよく言われますが、味噌鍋からのカレーは寝かさなくても滅茶苦茶美味しいので超オススメ。

島根県「道の駅 湯の川」さんから大量の新鮮野菜を届けて頂いたので、早速、今日の晩ご飯は我が家で鍋物の一番人気「鰹と昆布の出汁で煮る、水炊き」。新調した土鍋の目止めもしてみました。

寒い冬は土鍋で作るホッカホカの炊き込みご飯で温まりましょ。
鰹と昆布の出汁で作るので香りも豊かな炊き込むご飯です。おかずには、「豆腐の和風サラダ」、「白身フライ」、「ほうれん草のおひたし」でシンプルに。