私の悪いクセ（？）なんですが、買い物へ行くと、ついつい作る予定も無いのに買ってしまうのが葉物野菜。
特に目に付くのがほうれん草かしらね。
栄養価もGOODで、ちょいと茹でるだけで一品出来てしまうのが魅力的でしょ？
少し彩りが欲しい時にも便利な野菜ですよね。
でもね、衝動買いしているものだから冷蔵庫でしんなりさせてしまうこともしばしば・・・。
今回も懲りずに買ってしまったほうれん草がそろそろ悲鳴を上げそうになってきたので、ほうれん草とテッパンコンビのベーコンを炒めてホットサンドにしてみました。
いつもの如く、ササッとバウルーシングルで作ります。
まずは、ほうれん草とベーコン炒めから。
「ほうれん草とベーコン炒め」 用意する材料＆作り方
《2~3人前》
- ほうれん草 1袋（4株程度）
- ベーコン（薄切り） 5枚くらい
- あらびき胡椒 お好みで
- オリーブオイル 大さじ1
(1) ほうれん草を1株ずつ丁寧に洗う。
太めの根元は切り込みを入れて流水で土を落とし、大きめのボールを用意してジャブジャブ振り洗いをすると汚れが落ちやすいです。
(2) ほうれん草とベーコンは、3~4cm幅に切る。
(3) フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてベーコンを炒める。
(4) 軽く焼き色が付いたら、ほうれん草を加えて炒める。
(5) ほうれん草がしんなりしてきたら、あらびき胡椒で味を調えて出来上がり。
今回はベーコンを多めに使っているので塩は使いませんでした。
お好みで塩味を追加して下さいね。
最後にレモン汁を少々振り掛けても美味しいよ！
「ほうれん草とベーコン炒めのホットサンド」 用意する材料
《1人前》
- ほうれん草とベーコン炒め 適量
- 食パン（6枚切り） 4枚
- スライスチーズ 2枚
「ほうれん草とベーコン炒めのホットサンド」 作り方
(1) ホットサンドメーカー（今回はバウルーシングル）に食パンを乗せたら、スライスチーズ、ほうれん草とベーコン炒めを適量乗せる。
(2) 更に、スライスチーズと食パンを乗せて、ホットサンドメーカーの蓋を閉めて火に掛ける。
弱火から中火で、片面約2分程度焼きます。
途中何度か焼き色を見て、お好みの焼き色になったら上下返して2分程度焼きます。
美味しそうな焼き色に出来ました。
(3) 包丁の先を使って焼きあがったホットサンドをカットし、皿に盛り付けたら出来上がり。
焼き立てはかなり熱いのでヤケドに注意してね。
家の中では半袖や袖無しのルームウエアをまだまだ着用し、子供達からも白い目で見られている私･･･。
しかし、季節は日ごと寒くなって晩秋に向かう今日この頃。
フレッシュジュースやヨーグルト等を添えてヘルシーなホットサンドで朝食はいかがでしょう。
また参考にしてみてね！
ホットサンドメーカーをご検討中の方は･･･、
今回のバウルーをはじめ、「ロゴス」、「下村企販」の我が家の直火式ホットサンドメーカーを比較した記事をアップしていますので、ご参考にして頂けたら嬉しいです！
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