あっという間に寒くなった今日この頃。温かい食べ物が恋しくなってきましたね。
11月入ってしばらくは、まだ日差しも暖かく「秋だ～食うぞ～！」って感じでしたが、そろそろ12月も見えてくると一気に気温が落ちて雪の降る地域も出てきました。
野菜も旨みが増して更に美味しくなるので、食欲は増加の一途を辿る我が家でございます。
しかし、寒くなってくると鍋物とともに、我が家のY（夫）が恋しくなる食べ物がラーメンでしてね。
そんなY（夫）に声かけたのがよかったのか悪かったのか、たまたま「（朝食用の）ホットサンドの具材何にする～？」と聞いたところ、返ってきた答えは「･･･ラーメン･･･」。
は？・・・は？？・・・はぁ？？？
思わず何度も聞き返しましたよ。
まぁ本人が作ってみると言うのでちょいとお任せして・・・今朝のホットサンドは「中華ラーメン風ホットサンド」になりました。
炭水化物が苦手な方は悲鳴を上げそうな反面、好きな方からすれば幸せな組み合わせですな･･･。（笑）
「中華ラーメン風ホットサンド」 用意する材料
《2人前》
- 食パン（6枚切り） 4枚
- 中華麺 1玉
- 万能ねぎ 1本分程度
- 薄切りハム 4枚
- 創味シャンタン 3～4cm程度
- 塩コショウ 適宜
- あらびき胡椒 お好みで
- おろしにんにく（チューブ） 大さじ1/2
- ごま油 適宜
鍋物用に買っておいた中華麺と、家にある食材等で簡単に作ります。
「中華ラーメン風ホットサンド」 作り方
(1) フライパンに適量の水を入れ、沸騰したら麺をほぐしながら茹でる。
茹で時間は使われる麺次第で変わりますが、固めに茹でて下さい。
今回は1分半程度茹でました。
(2) 茹で上がったら、一旦ザルに上げて湯きりする。
(3) フライパンを熱して、ごま油を引き、おろしにんにく、シャンタンを入れる。（お好みで醤油を数滴加えても美味しいと思います。）
香りが立ったら、(2)の麺を入れて手早く炒め、塩コショウで味付ける。
あらびき胡椒はお好みで。私とY（夫）は、胡椒は多めが好みです～。
(4) ホットサンドメーカーに食パンをセットしたら、薄切りハムを2枚乗せ、その上に(3)の麺を半分程度乗せる。
(5) 更に万能ネギを乗せて食パンを被せ、ホットサンドメーカーを火に掛ける。
苦手でなければ、ネギ多めがオススメ！
(6) 中火で、片面約2分程度焼く。
焦げないように途中食パンの焼き色を確認しながら焼いてね。
(7) 程よく焼けたら、包丁の先を使って半分にカット。
皿に盛り付けたら出来上がり～。
よだれがジュル～の大接近で！
これね、最初は「は？」と思ったけど、食べてみたら結構イケるんだわ。
ちゃんとラーメンしてて意外と美味しいです。（笑）
今回はネギとハムをトッピングしたけど、シナチクやチャーシュー等を加えると更に本格的なラーメン味に変身するんじゃないかな。
また参考にしてみてね！
ホットサンドメーカーをご検討中の方は･･･、
今回のバウルーをはじめ、「ロゴス」、「下村企販」の我が家の直火式ホットサンドメーカーを比較した記事をアップしていますので、ご参考にして頂けたら嬉しいです！
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