早いもので今年ももう終わりですね。
我が家では後半からは何かとバタバタし通しでしたが、来年も暫くは続きそうです。
しかし、この年末の慌しい最中、長女がとうとう風邪を引きまして･･･。
年末から年始にかけて、いろいろ予定も入れていたようですが全てキャンセルし、栄養剤やら風邪薬を飲んでベッドの中で過ごしております。
とりあえず食欲はあるので大丈夫そうかなぁ。
なので、今日は長女の好きな長ネギを焼いてホットサンドを作ってみました。
「焼きネギ味噌のホットサンド」 用意する材料
《1人前》
- 長ネギ 1~2本
- スライスチーズ 1枚
- 味噌（お好みで） 適宜
- ごま油 少々
長ネギは今回青い部分は使っていませんが、お使いになっても美味しく頂けると思います。
また味噌の種類もお好みでどうぞ。
ただ、食パンに塗りすぎるとしょっぱいので注意して下さいね。
「焼きネギ味噌のホットサンド」 作り方
(1) 長ネギはよく洗って根っこをカットし、3~4cmほどの長さに切る。
(2) フライパンを熱し、少量のごま油を引く。（ごま油が無ければ、普段お使いの油でOK）
長ネギを入れて表面に焦げ目が付く程度まで焼く。
(3) 食パンに薄く味噌を塗り、スライスチーズを乗せ、その上に焼いた長ネギを乗せる。
お好みで胡麻や七味などを振り掛けても美味しいですよ。
(4) さらに食パンを被せてホットサンドメーカーに乗せて焼く。
今回使用しているホットサンドメーカーはバウルーシングル。
中火で、片面約2分程度焼きます。
焦げないように食パンの焼き色を確認しながら焼いて下さいね。
こんがりキツネ色に焼けました。
(5) 焼けたら、お好みにカットして皿に盛り付けたら出来上がり。
ネギ好きな方は更にネギを増量してみてもいいかな？
長ネギだけでは物足らない場合は、焼き豚やハムなど肉系の食材を一緒に挟むとボリュームアップしますね。
味噌はご自宅にある味噌をそのままでもよいですが、そのままたっぷり塗ってしまうとかなりしょっぱくなるので、少量の酒や砂糖、みりんなどで溶いてから塗ると食べやすくなるかもしれません。
年中見かける長ネギですが、実は今が旬。
身体を温める効果もあるそうなので、冷え性改善や風邪予防にもバッチリ！
また参考にして下さいね。
今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま ！
ホットサンドメーカーをご検討中の方は･･･、
今回のバウルーをはじめ、「ロゴス」、「下村企販」等の我が家の直火式ホットサンドメーカーを比較した記事をアップしていますので、ご参考にして頂けたら嬉しいです！
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